Op donderdag 6 oktober organiseert YUA een Japanse izakaya pop-up in Razmataz, welke eenmalig wordt omgedoopt tot izakaya; een casual Japanse bar voor een hapje en drankje op de donderdagavond na het werk. Tijdens deze avond staat onigiri op het menu: één van de meest gegeten snacks uit Japan.
Naast dat AVO’s mascotte Tomoya een onigiri is, kan de onigiri gezien worden als de Japanse boterham. Het is niet weg te denken uit het Japanse straatbeeld: je ziet het in elke conbini of het wordt handgemaakt door moeders voor de bento van hun kinderen.
Tijdens de speciale pop-up avond kun je kiezen voor jouw favoriete onigiri. De tafel wordt (aan)gevulld met gerechten om te delen. Alle gerechten zijn Japans geïnspireerd, bereid op een eigen wijze.
YUA is Judith Fennis. Zij introduceert het traditionele Japanse gerecht aan de Amsterdamse mensen die nieuwsgierig zijn. YUA heeft inmiddels op de Japan Market, Unfair Amsterdam en de Japanmiddag in Pied À Terre Travel & Map Shop. RAZMATAZ kan gevonden worden aan Hugo de Grootplein 7 -15 in Amsterdam. De keuken is open vanaf 18:00 uur en de avond duurt tot 23.00 uur.
Bron: YUA
