Als je bekend bent met Japanse lekkernijen ben je vast bekend met mochi. Zoete plakkerige rijst, misschien wel een vulling en een smaakje, dat zijn de onderdelen van mochi. Deze snacks zijn er in vele smaken en al werden ze in het verleden alleen gemaakt tijdens een speciale ceremonie worden ze nu in grote hoeveelheden geproduceerd en zijn ze wereldwijd verkrijgbaar. Mochi is verkrijgbaar met en zonder vulling. Aangezien er heel veel smaken beschikbaar zijn is het een goed idee om ook eens wat mochi te proberen met een smaak die jou lekker lijkt!
Bourbon – Mochi Chocolate – Rich Ganache
Prijs: ±€4,-
Deze mochi had een beetje een taaie buitenlaag en leek precies op het plaatje op de verpakking. De vulling was een beetje bitter en had een bijna alcoholische nasmaak. Wat betreft de vulling had ik een romige vulling verwacht, maar in plaats daarvan was deze droog en verkruimelde zelfs een beetje. Als je de mochi eenmaal in je mond doet word de vulling wel wat romiger.
Bourbon – Mochi Chocolate – Chestnut (Mont Blanc)
Prijs: ±€4,-
Bij deze mochi herkende ik duidelijk de smaak van kastanje. De buitenste laag van mochi had een neutrale smaak, als je deze apart proeft. De vulling in het midden had een geroosterde smaak, het was een beetje kruimelig net als de voorgaande mochi vulling. Wanneer je op de mochi begint te kauwen wordt de vulling romiger en smelt deze in je mond.
De verpakking van deze mochi zag er luxueus uit, vanwege het ontwerp. Beide hadden duidelijke plaatjes die een goede indicatie gaven van welke smaken je kan verwachten. Elke doos had twee verpakkingen met vier mochi erin. De verpakkingen bevatten ook een hout stokje waarmee je de mochi eruit kan halen. Er zat ook een klein pakje in elke verpakking om de mochi vers te houden, duidelijk gemarkeerd zoals niemand deze probeert op te eten.
Beide soorten mochi waren een beetje taai en plakkerig qua textuur, maar smaakte ook een beetje bitter. Ik vond deze mochi niet onsmakelijk, maar zou ze niet nogmaals eten. Misschien past zoetere mochi, met fruit smaak, beter bij mijn voorkeuren. Desondanks bevatten beide mochi duidelijk de bedoelde smaken, al had ik de vulling wat romiger verwacht.
Heb jij wel eens mochi geprobeerd? Wat vond je ervan?
